产品名称：二氧化硅抗结剂
化学分子式：SiO2·nH2O
性状：本品外观为白色粉沫，化学性质稳定，除氢氟酸和苛性碱外，不与任何化学物质反应。无毒无味，对人体无害。
产品功能：
二氧化硅作为食用抗结剂被广泛使用。食品法典委员会、欧盟及美国均将其列为可允许使用的抗结剂。我国也已制定国家标准：GB25576-2020《食品添加剂 二氧化硅》。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定：二氧化硅可添加于乳粉和奶油粉及其调制产品、其他油脂或油脂制品、冷冻饮品、可可制品、原粮、面糊、脱水蛋制品、其他甜味料、盐及代盐制品、香辛料类、固体复合调味料、固体饮料类、其他（豆制品工艺用），使用量为20g/kg。
产品标准：
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项目 |
指标 |
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HY501型 |
HY502型 |
HY503型 |
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二氧化硅（灼烧后）,W%≥ |
96 |
98 |
99 |
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干燥减量，W%≤ |
7 |
7 |
7 |
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灼烧减量（以干基计），W%≤ |
8.5 |
8.5 |
8.5 |
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铅（Pb）(mg/kg)≤ |
5 |
5 |
5 |
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重金属（以Pb计）（mg/kg）≤ |
30 |
30 |
30 |
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砷（As）（mg/kg）≤ |
3 |
3 |
3 |
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可溶性解离盐，W%≤ |
4 |
2 |
1 |
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D50（um） |
10-15（或协议） |
10-15（或协议） |
10-15（或协议） |
包装与储存：
10公斤/袋，24袋/托盘或根据客户要求订制。为防止吸潮或者吸附异味，产品应储存于干燥无异味环境中。
